其他食肆的就算再大胆,想要模仿,也绝对不敢直接用她家的招牌。
祁妙已经猜出了是怎么回事,为了以防万一,她还是先问了一遍:
“你们是在何处瞧见那推车的?”
其中一人答:“就是在蓬莱街上,离这里不远,听脚夫说,那家食肆的掌柜好像姓韦?”
这真是大水冲了龙王庙,这些好心的食客打假,差点把她的合作伙伴给冲了。
祁妙原本这两日想通知食客,食肆门口不卖关东煮和鸡蛋汉堡了,改卖别的吃食,没想到还没来得及通知,这些食客就自己发现了。
祁妙只好先道了一声谢,然后笑着解释道:
“这都是个误会,我是把关东煮和鸡蛋汉堡的生意盘出去了,这两家日后也会卖这两样吃食,做吃食的厨子都是上门来我亲自教的,味道不会变,诸位放心吧。”
“盘出去了?那日后你们食肆不卖了?”
“这正是我要说的,日后我家食肆还会出许多新奇的吃食,先在食肆卖上一段时日,然后再分出去,盘给其他人,不过招牌还是奇妙食肆的,味道也不会有任何改变。”
祁妙不可能把所有的小吃推车都掌控在自己手里,她没那么多精力,也不想亲自操心这么多的事。
赚加盟费和分成,既能赚大钱,又省心,和乐而不为呢?
祁妙解释归解释,眼前这几个都是食肆的老食客了,她语气轻松,又带了几分开玩笑的调侃,“诸位真是慧眼如炬,没想到我这生意还未说出去,就被诸位给发现了。”
她说完,行了个礼,“感谢诸位对奇妙食肆的支持!”
“哪里哪里,祁掌柜言重了!”
“你家吃食味道别具一格,不知关东煮和鸡蛋汉堡分出去卖后,果茶是否还会回来?”
“我也想问,我家小女一日不买果茶,一日就垮着脸……”
“会上的会上的,不过就不在蓬莱街了,我会将位置写成告示贴在食肆门前,离这里不会太远,再次感谢诸位的支持!”
这时,祁妙悄悄冲祁秋勾了勾手指,附耳说了几句话,祁秋离开后,她又同这几位食客聊了几句。
食肆后院一般情况下是不允许外人进入的,今日祁妙是破例让这几位进来,他们也不好意思多待,连忙告辞。
祁秋正好回来,手上多了几只巴掌大的陶罐。
祁妙将这几个老食客送到了门口,又一人给他们送了一只陶罐,里面是蜂蜜柚子酱,只需用开水冲泡,便能在家喝上和食肆售卖的一模一样的果茶了。
几位老食客那叫一个又惊又喜,他们在其他食肆哪里受到过这样好的待遇,来时怒气冲冲,走时个个都开怀大笑。
祁妙将人送走后,又亲自出门找了代写的书生,让她将快要开业的新推车的地址写成一张告示,方便贴在门口。
忙完这一切后,她又让祁春去给韦莱、朱和昌二位掌柜带口信,让他们这两日赶紧准备好一切,过几日正式开张。
*
两日后。
奇妙食肆开分店这件事很快就传了开来。
其实也不是分店,只是有人将生意盘了下来,可以在其他街道上卖这些吃食。
韦莱的食肆就在蓬莱街上,他便只能将关东煮的推车放在食肆门前。
至于烤面筋嘛,那是祁妙这段时间要卖的,等她卖过之后,有了热度,才好分到别的地方卖。
朱和昌的酒肆就在隔壁街道,他也是选择将推车放到自家门口,想的是说不定还能给酒肆带来一些别的生意。
他比韦莱要好上一些,选的是鸡蛋汉堡和果茶,这两样吃食都是卖过的,是以他一次放了两辆推车在门口,准备同时开业。
这两日祁妙先是通知食客她将生意盘了出去,就在蓬莱街和隔壁那条街上,后又给这两家引流,告诉食客虽说生意盘了出去,但还算是奇妙食肆的推车,连招牌都没变,味道更不可能变。
众食客先是不满,好好的你这不卖了,那也不卖了,又换到别的地方去卖,那不是把他们当猴耍么?
但祁妙给出了合理的解释,她对众人说,自己手里还有许多张其他吃食的方子,想要一一做给大伙儿吃。
她的食肆地方就这么大,人手也就这么多,忙不过来,不如分到别的地方去。
再说蓬莱街这个地方,是许多官吏们上值的必经之处,每日人来人往,又有这么多人排长队,长此以往下去影响交通。
保证味道不变、价格不变的前提下,食客们在哪个地方买不是一样的?
祁妙还趁机又暗自拉了一波合作伙伴,她说这生意不止盘给一家,往后城西、城南这些地方都可以盘出去,远道而来的客人自可在附近的推车买吃食。
众人仔细一想,这是好事啊!
店多了,他们也不用辛辛苦苦的排队了,没什么不好的。
祁妙又说,新开业的那日都会搞活动,不仅打折还送吃食。
这下食客们再没什么话可说了,他们就是为了这一口吃的来的,只要能吃到,还不耽误事,那就没什么不满意的。
食客们暗自记下了新的地址,而有心人,已经听出了祁妙的言外之意。
她说日后还要在京城其他地方开推车,也就是说,其他人也就机会盘这铺子下来?
只是看如今盘下来的两家,每一家都用的奇妙食肆特制的推车,看来这生意能盘下来也是有要求的。
一时间,众人各怀心思。
先前去过祁妙那里却一听到什么加盟就走了的,一部分人开始后悔,连忙往奇妙食肆赶,一部分人还持观望状态。
也有许多之前不知道的,拿着礼物就赶紧踏上了祁妙家的门槛。
乌泱泱一群的人,比第一次来的人多上了好几倍,有些连院子都挤不进来,祁妙也见不了那么多人,只能让他们改日再来。
这回主动权完全掌握在祁妙手里了,她也没急着答应,只拿出了一张表格让众掌柜填上,便请他们离开了。
哼,先前的她,他们爱搭不理,现在的她,可要让他们高攀不起了!