十两银子对于庄瀚来说不是出不起，至少他的私房钱就有好几十两，吃上几次是没问题的。
可只要一想到十两银子只能吃上这么一道，吃得快的人不到一刻钟就吃完了，他简直是心痛无比。
庄瀚陷入了天人交战当中，他坐在前铺，只瞧见了这么一位公子点了佛跳墙，应当是还没卖完的吧？
点还是不点？
他内心纠结无比，直到视线落在桌上还剩大半准备给同僚们打包回去的卤肉上，眼睛瞬间一亮。
他们总共有四个人，要是分食同一份，岂不是二两多银子就能吃上了？
这一份小坛子看着少，坛身却深，倒出来也有不少，至少旁边那位公子就吃了好一会儿也没吃完。
那香气勾得庄瀚直吞口水，吃其他的菜也没之前那么香了。
庄瀚疯狂地说服自己，不然点一份吧，要是其他人不吃，那他咬咬牙自己花钱买就是，也不是没银子。
要不还是……
“小二，给我来一份佛跳墙！”
一旁的小二依旧热情周到，只是说出来的话让他如坠冰窟。
“抱歉客官，今日佛跳墙全部卖完了。”
庄瀚：“……”
他就知道！
这世上的有钱人还是多如牛毛！
庄瀚悔不当初，恨不得抽死先前嫌贵的自己。
他坐在原地，看着桌上的菜，瞬间觉得失去了一小半的滋味。
有时困住食客的不止是味道，还有限量，只要没吃到总会抓耳挠腮，觉得心痒痒。
“真没了么？掌柜不能再做几份？”
“是啊，你们这不是重新营业的第一日么，不多做几份？”
苦苦哀求小二的并不是庄瀚，而是旁边的几位食客。
有的刚坐下来，也有的桌上的饭菜都吃了一大半。
全是被程玉泉桌上那一道吸引住，吵着闹着想点。
小二只能苦笑着解释：“不是掌柜不想做，一是食材少见，已经用完了，二是做起来复杂，就这么几道还是掌柜昨夜就开始做的呢！”
“几位客官，实在是抱歉了！”
一听旁边的食客想加菜却加不到，程玉泉内心瞬间暗爽起来。
还是他眼光好，一点就点了个好菜！
幸好他点了，不然眼下只有羡慕别人的份！
程玉泉一改先前着急的模样，慢条斯理地吃着。
小口小口的品着汤，一会儿来一口火腿片儿，一会儿又来一口香菇，一边吃还要一边感叹几句：
“啊，真好吃！”
就这么几个动作，瞬间收获了好几道幽怨的目光。
食客们开始不满，嚷嚷着：“我们也想吃！快去问问掌柜明日还有没有？！”
小二们瞬间额头有些冒汗了，脚步匆匆地去厨房找掌柜。
然而祁妙这次说什么也不肯让出最后一份了，并且给出了理由：
“这么多人想吃，眼下只剩一份了，拿出去怎么分？”
怎么分都不好啊！
又不可能加价搞拍卖，她这是食肆，又不是拍卖行！
总之这份佛跳墙是保住了，可食客们依旧怨声载道，哭着闹着要吃佛跳墙。
祁妙也没法，巧妇难为无米之炊，厨房里也没这么多海鲜，除非她能找到稳定的海鲜供货商，否则这都是看运气。
要是能买到食材才做得出来，买不到就什么都难说。
况且要她现在做，也做不出来。
祁妙狠心咬牙说：“就告诉食客们，是真做不出来了，至于下次是什么时候，我也不知道！”
当然，小二们传达时要说得更加委婉，还另外赠送一杯甜水以表歉意。
祁妙本来还怕食客们不高兴，却没想到他们都接受了，并且做好了以后长期来蹲的打算。
这让祁妙有些哭笑不得，尽管这么说不太好，可的确让她想起来她以前当过韭菜的那段日子。
果然啊，人就是这样，得不到的一直在作祟。
大半日就这样飞逝而过。
食肆众人忙得脚不沾地，中午只休息了一小会儿，下午又开始接着忙，等到闲下来时，已经是傍晚了。
今日订购的食材大部分都卖完了，食肆也打算打烊了。
等到最后一位客人离开，所有人都松了一口气，同时放松下来。
“呼……今日累死我了！”
“你说这么多食客，今日怕是赚了不少银子，那我们也有份？”
“废话！掌柜说我们另有一小部分工钱，就来自每日赚的银子！”
这是一笔非常可观的收入，拿魏大福举例，他最初时底薪也只有二两银子左右，加上提成一个月能拿到快四两，听起来就像是双倍月钱！
那时的食肆甚至还没有扩张，眼下可不一样了，一次就能坐一百多个人！
魏大福升了职，管理手下这些小二，本来是不用一直照看食客的。
奈何今日食肆一直座无虚席，有人走了有人马上就坐下来，一直没闲下来过。
到最后人手实在不够，魏大福也只能亲自上阵，就连王翠花也被拉出来帮忙撑场子。
每个人都忙得不得了，祁夏在后厨备菜，手都快到切出残影了。
一整日下来，刀工那叫一个突飞猛进。
食肆员工们原本是累的，可只要一想到自己今日赚的银子，浑身就充满了力量，不停地叫嚣着我还可以，我还能干！
自然，祁妙是不会让他们干了。
账房也忙了一整日，不仅负责收钱，眼下还要对账，记录今日到底赚了多少钱。
祁妙从厨房里出来，路过账房旁边时，还看了好几眼。
一大箱子的铜钱、银子！甚至还有碎金子！
她嘴角忍不住翘起，一边哼着歌一边往前铺走，正好瞧见魏大福在训话。
魏大福也是个眼尖的，一看到祁妙来了，就连忙笑着道：“掌柜的，您说几句？”
祁妙点了点头，看向那一排期待的脸，她清了清嗓子：“那我就说几句？”
她上前一步，扬声道：“你们做的很好，日后继续！今日每人多发十个铜钱，现在收拾好食肆就赶紧回家吧！”
小二们看了看掌柜的神色，接连欢呼起来，“多谢掌柜！”
还准备再说几句的魏大福：“……”