崔天阳的菜，也一道道的被端走。
随着最后的点心，最后的一道荷花开被端走。
崔天阳的所有工作，就只剩下一道罗宋汤了。
稍过了会，前厅那边忽然传来了一阵热烈的掌声。
紧接着，有人用俄语高喊了一声什么，语调里带着由衷的惊叹和赞美。
赵长河回过神来，快步走到出菜口探头看了一眼，然后转过身，脸上的表情既紧张又兴奋：“崔师傅，你的荷花开把那些苏联专家都镇住了！他们全站起来了，在鼓掌！”
后厨里的一直压抑气氛稍微松动了一丝。
那些厨师目光同时看向崔天阳，有些赞叹。
荷花开已经上了，接下来还有两道菜。
罗宋汤和于得志的清汤燕窝。
宴会还没结束，崔天阳的活儿还没完。
崔天阳低着头，专注于手上的活儿。
刀锋擦过白菜，发出清脆的咔嚓声，每一刀都落得精准而从容。
于得志在旁边看着他，心里忽然涌起一股说不清道不明的感慨。
傍晚六点四十分，天色已经完全黑了下来。
崔天阳预测的那场大雪，终于在这时候落了下来。
雪花从铅灰色的夜空中纷纷扬扬地洒下，落在王井府饭店的琉璃瓦顶上，落在台阶上，落在院子里的松树上。
不过一炷香的工夫，地面上就铺了薄薄的一层白。
透过出菜口的窗口，能看到前厅里的水晶灯已经全部点亮，暖黄色的灯光映着窗外的飞雪。
宴会还在继续，觥筹交错的声音和俄语的交谈声混在一起，时不时爆发出一阵笑声。
前面里的气氛热烈得像过年。
后厨里，最后一道菜已经出了。
崔天阳解下围裙，叠好，放在操作台上。
他走到厨房后面的水池边，拧开水龙头，用凉水冲了一把脸。
冰凉的水激在脸上，他长出了一口气。
于得志这时候走了过来，表情有些复杂：“天阳，你应该提前就知道那两个服务员有问题，你到底是怎么知道那两个服务员有问题的？”
崔天阳沉默了一下。
他看着窗外的雪。
“于叔，”他最终说，“这事儿我现在真的不能解释。”
“为什么？”
“因为我说了您也不会信。”
崔天阳转头看着他，笑了笑。
于得志看了他半天，最后叹了口气。
“行吧。”他说，“你小子，秘密不少。”
崔天阳拍了拍他的肩膀，转身往出菜口走去。
“你去哪儿？”于得志问。
“前厅。”崔天阳说，“埃里克说他想见我。”
于得志愣了一下：“你这是要……”
“跟苏联专家喝一杯。”崔天阳回头冲他笑了一下，“忙活了一整天，人叫我去了，吃点东西不过分吧？”
崔天阳回到后厨，热气裹着油烟味扑面而来。
后厨里的气氛和宴会开始前完全不一样了。
紧张的军管状态已经解除，陈青带着他的人撤到了外场，灶台前只剩几个厨师在收拾锅具。
那两个敌特被带走时留下的痕迹，都已经清理干净，后厨又恢复了井井有条的模样。
赵长河正站在出菜口旁边，手里拿着一个本子，低头记着什么。
听见后面有人进来的声音，他抬起头来。
一看是崔天阳，眼睛顿时亮了。
他把本子往旁边一撂，快步迎上来。
“崔师傅！你回来了！”
赵长河一把抓住崔天阳的胳膊，这会的口气，比最开始的时候更加尊重。
“你刚走没一会儿，前厅就来人催了三趟了！”
崔天阳被他拽得脚步一顿：“这么着急？”
赵长河眼睛都瞪圆了，“那可不，那些苏联专家，吃了你那道荷花开之后，整个宴会厅都炸了锅了！”
赵长河说话的时候两只手都在比划，像是生怕语言不够表达那场面的壮观。
“你是没瞧见，那个叫埃里克的，直接从座位上站起来，用俄语叽里呱啦说了一大通，翻译都来不及翻。”
崔天阳笑了一下，没说话。
埃里克这脾气他早就摸透了，上回在泰丰楼吃了他的罗宋汤，当场就要跟他拜把子。
赵长河见他不紧不慢的样子，急得语速都快了几分，“而且，不止埃里克一个，好几个专家都站起来了。有个今天刚到的，有一个白头发的，年纪很大，职位好像不低，也等着见你呢。”
崔天阳思索一下。
今天又到了一批苏联专家。
和他想的差不多。
怎么可能只来埃里克那些人，那也太少了。
赵长河见崔天阳没接话，又赶紧补了一句：“崔师傅，你赶紧过去吧，那些专家现在还在前厅等着呢。刚才有人专门跑到出菜口来问你什么时候过去。”
“行，那咱们过去吧。”
崔天阳点了点头。
赵长河就等这句话了，脸上立马带上笑容：“崔师傅，走吧？我带你过去。”
“好。”
两个人走在侧廊里。
这条侧廊比大堂那条主走廊窄一些，靠墙摆了一排盆栽的万年青，叶子被人用湿布擦过，绿得发亮。
廊子尽头拐个弯就是宴会厅的侧门。
赵长河在前头带路，脚步比平时快了不少，明显有些紧张的感觉。
不止是他，崔天阳多少也有点紧张。
如果都是苏联专家，他倒不会感觉什么。
可宴会厅里还有自家领导的，而且还都是大人物。
不觉间，两个人已经走到了宴会厅侧门门口。
这扇侧门是雕花木门，上头刻着缠枝莲纹。
门虚掩着，能听见里面传来的声响。
有人在用俄语高谈阔论，有人在用中文翻译，时不时夹杂着杯盘碰撞的清脆响声和一阵阵笑声。
暖黄色的灯光从门缝里透出来，落在走廊的地毯上，拉出一道明亮的光带。
赵长河站定了脚步，伸手想推门，手伸到一半又缩了回来。
他转过身，上上下下打量了崔天阳一番，伸手帮他把中山装的领口正了正，又拂掉他肩膀上不知什么时候沾的一点面粉。
“崔师傅，”赵长河后退一步，满意地点点头，“齐整了。”
崔天阳被他这一通操作弄得有些哭笑不得，但也没说什么。